Tu grasa corporalMueve la barra, o toca la foto que más se parezca a ti
20%
Te corresponde la foto de 20%
No hace falta que sea exacto. Este dato no entra en la fórmula de calorías:
sirve para ver tu masa magra, para saber cuánta grasa te sobra hasta llegar a
un físico definido, y para decidir si arrancas con 200 o con 500 kcal de déficit.
¿Hasta dónde quieres llegar?Elige el cuerpo que quieres tener. De ahí sale tu peso objetivo
Tu entrenamientoAquí sí cambia el resultado: el factor lo marcan los días que entrenas
Entreno pesas 3 días por semana
Moderadamente activo
Cardio 3 días por semana
Siempre después de las pesas, nunca antes
Abdominales 3 días por semana
3 ejercicios cada día, 4 series de 8 a 15 repeticiones
¿Tu trabajo es de desgaste físico?
Obrero, agricultor, repartidor. Solo cuenta si además entrenas 5 o 6 días
Tu experiencia
PRINCIPIANTE
Menos de 1 año
INTERMEDIO
1 a 3 años
AVANZADO
Más de 3 años
Margen de seguridad
Consejo textual: «si dudáis, tirad al de abajo más que al de arriba». Él entrena
6 días (muy activo) pero se calcula con moderado (1,55), porque así queda margen para
los errores al pesar y para las etiquetas que mienten. Si te pasas de calorías, no pierdes peso.
Tu objetivo
⚡ FÍSICO VIP
El plan VIP al pie de la letra: perder la grasa primero, PPL, ayuno y los 3 meses
SOLO BAJAR DE PESO
Perder grasa sin comprometerte con todo lo demás
TONIFICAR
Mismo peso, más firme y más definido
GANAR MÚSCULO
Volumen. Solo si ya estás definido
¿Cuánto déficit?
200 KCAL
El mínimo. Si prefieres ir más suave
350 KCAL
Recomendado
Para ver cambios más rápido
500 KCAL
El máximo. Si tienes mucho que perder
Entre 200 y 500, nunca más. «Esta persona va a pasar hambre y eso es lo último
que queréis, porque no se va a mantener en el programa, va a abandonar y no va a tener resultados.»
¿Cuánto superávit?
200 KCAL
El mínimo
300 KCAL
Si llevas años entrenando
500 KCAL
Si eres nuevo en el gimnasio
En volumen la proteína NO sube. «Un error muy común es que se sube la proteína en
volumen. No, no necesitas más proteína.» Las grasas también se mantienen:
todo el extra va a carbohidratos.
Reparto entre grasas y carbohidratos
MÁXIMO EN GRASAS
Recomendado
Los carbos al mínimo que él permite. Todo lo demás a proteína y grasa
ALTO EN GRASAS
30%. El reparto exacto de su propia dieta
EQUILIBRADO
20%. El mínimo con el que dice empezar
BAJO EN GRASAS
El mínimo que él acepta: 70 g en hombre, 55 g en mujer. Nunca menos
Los carbohidratos son lo que sobra, no el objetivo. «El problema de la sociedad es que
coméis demasiados carbohidratos que no necesitáis, pero estáis perezosos. No tengo ganas de
hacer nada, no tengo motivación. No, tío, estás comiendo muchos carbohidratos.»
Y critica a los entrenadores que bajan la grasa a 50 g: «deprime las hormonas, genera
cansancio y te quita claridad mental». Por eso lo por defecto es grasa arriba, carbos abajo
— pero sin bajar del suelo de carbos que él marca, porque por debajo ya es carga y descarga.
Tus macros diariosPara perder grasa
Proteína
0g
Grasa
0g
Carbos
0g
Calorías
0
Tus caloríasLo que quemas de verdad y lo que tienes que comer
Quemas en reposo
0
kcal / día
Quemas al día en total
0
kcal / día
Déficit a restar
0
kcal / día
Tienes que comer
0
kcal / día
¿Están tus macros donde deben?Contra los rangos que da en clase
Macro
Tú
Rango
Lectura
Cómo se calculóPaso a paso, sin cajas negras
Tu composición y tu meta
Reparto por comida4 comidas. Una de ellas es el batido
Comida
Prot
Gras
Carb
Kcal
Proteína a partes iguales en cada comida. Regla textual: «vamos a dividir
equitativamente esto entre 1, 2, 3 y 4».
La primera comida no lleva carbohidratos: solo proteína y grasas — 4 huevos enteros,
pollo con aguacate, o carne con almendras. «Si aquí gastamos 50 g de carbos, ya solo nos
quedan 190 para el resto del día. Pero si aquí no gastamos carbos, el resto del día,
que es cuando más queremos comer carbohidratos, los tenemos disponibles.»
El día entero: te levantas y vas al gimnasio en ayunas. Al acabar, el batido de 2 scoops.
Después un café solo, que suprime el apetito. La primera comida sólida entre las 11:00 y la
13:00. Y bebe de 3 a 3,5 litros de agua: mucha del hambre que sientes es sed.
Tu día de comidasCon tus macros de arriba, comida por comida
Los gramos son de alimento cocido y son aproximados, con valores de tabla. Puedes cambiar
un alimento por otro del mismo grupo de la lista de abajo: pollo por pescado, papa por camote.
Lo que importa es llegar a los macros del día.
Qué comerLos alimentos que recomienda el método
Proteínas
Pechuga de pollo, pavo
Carne de res magra, carne molida magra, lomo de cerdo
Pescado: salmón, atún en agua, tilapia, corvina, sardinas
Mariscos y camarones
Huevos enteros y claras
Yogur griego natural sin azúcar, queso cottage
Proteína en polvo (whey isolate o vegetal) para el batido
Grasas
Palta (aguacate) y guacamole casero
Aceite de oliva extra virgen
Aceite de coco o de palta
Yema de huevo
Almendras crudas o tostadas sin sal
Mantequilla ghee, crema de almendras sin azúcar
Carbohidratos reales
Papa y camote: los que más sacian
Avena
Yuca, plátano
Arroz blanco o integral, quinoa
Legumbres: porotos, lentejas, garbanzos
Fruta: plátano, berries
Verduras y lo demás
Brócoli, espinaca, acelga, coliflor, zapallo italiano
Limón, vinagre de manzana, sal de mar, ajo, orégano, pimienta
Evita: galletas, dulces, cereales azucarados, snacks de bolsa, comida rápida, bebidas y jugos
azucarados, azúcar, mermeladas y ketchup industriales, aceites refinados (soya, maravilla), alcohol,
y carbohidratos pesados en el desayuno (pan, cereal o jugo al despertar).
La regla de la manoSi no quieres pesar cada plato
1 mano
Proteína — pollo, carne, pescado, huevos
1 mano
Verduras o ensalada — por los micronutrientes, pero sobre todo para saciarte
1 mano
Carbohidratos — patata blanca o batata. Avena también.
El arroz no lo recomienda: «si comes una ración de patata te va a saciar mucho más que el arroz»
¿No bajas de peso? De 2 raciones de carbos a 1,5. ¿Sigues igual? A 1.
Y no quemes la carne: medium rare. «Cuanto más quemas un filete, más proteína
estás evaporando.»
Si tienes hambre, mete más ensalada, no más carbos. «Es imposible que tengas hambre
y vas a perder grasa de esta manera.» Y si sales a cenar: un solomillo grande y una
ración pequeña de carbos. Nada más.
El cóctel de los ganadoresLo que toma y a qué hora
Cuándo
Qué
Para qué
Al levantarte 5:00 – 7:00
Pre-entreno + creatina 1 scoop de cada
Energía y concentración para reventar las pesas. La creatina todos los días,
también los de descanso, porque tiene que estar estable en el organismo. El
pre-entreno solo los días que entrenas
Al llegar al gimnasio
Aminoácidos esenciales 1 scoop
«Es casi imposible obtener las cantidades necesarias con comida.» Ayudan a que
uses bien la proteína y a no perder músculo
Al acabar de entrenar
Proteína de suero 2 scoops
Es su primera comida del día. Puedes partirlo en dos tomas si prefieres.
«Esos dos scoops al día aseguran que llegues a tu proteína diaria»
Al llegar a casa 7:00 – 7:30
Café solo
Supresor del apetito natural. Es lo que te permite aguantar sin comer sólido
hasta las 11:00 o las 13:00
La creatina tarda una o dos semanas en notarse. No la dejes porque no sientas nada
el primer día.
Cómo trackear sin fallarLo que separa a quien progresa de quien no
MyFitnessPal
Registra ahí todo. Puedes escanear el código de barras o meter los macros a mano
Báscula de cocina
Pesa la comida en crudo, antes de cocinar. Calcular a ojo solo se consigue tras años pesando
Las etiquetas mienten
Con las calorías totales hacen trucos de marketing. Fíjate en los gramos de cada macro, que por ley no se pueden falsear
Loguea por adelantado
Arma el día entero la noche anterior. Así no acabas improvisando a las 22:00 buscando cómo salvar la proteína
Pesa lo invisible
El aceite de oliva y las salsas suman muchísimo. Pésalos igual que la comida
En restaurante
Carne o pescado + ensalada. Simple. «Si no tienes un abdomen definido, no te has ganado el postre»
Si algo va mal, qué tocarLos síntomas que describe y su solución
Lo que sientes
La causa
Qué haces
Cansado todo el día, mucho sueño
Demasiados carbohidratos
Sube proteína y grasas, baja carbos
Tengo hambre
Pocas calorías
Sube calorías, y súbelas en proteína y grasas, no en carbos
No pierdo peso
El déficit se te escapa
De 2 raciones de carbos a 1,5. Si sigue igual, a 1. O sube el déficit
En volumen: no me acabo la comida
Demasiado volumen de comida
No bajes calorías. Cambia comidas por batidos: leche entera, plátano, avena, granola, crema de cacahuete y un scoop
La proteína es el Santo Grial. Si un día te descuadras, lo último que puedes fallar
es la proteína. «Un día si no comes carbohidratos, no pasa nada.»
De dónde sale cada númeroTodo esto sale de sus clases
+200 a +500. Principiante 500, avanzado 300. Proteína y grasas iguales, el superávit entero a carbos
Baremos de mujer
Aproximados. Solo detalla los de hombre; de mujer dice que la proteína baja a 80–160 g y que carbos y grasas bajan también
Cálculo referencial. No sustituye la evaluación de un profesional de la salud o la nutrición.
Si tienes diabetes, hipertensión o cualquier condición médica, consulta antes de cambiar tu alimentación.
¿Ya tienes tus macros? Conviértelos en hábitos diarios con hora y lugar en Habit Scaling.